Stefanie se décrit comme une personne serviable, passionnée et ouverte sur le monde. Elle vit avec ses parents et son frère. Elle a aussi deux grands frères qui ont déjà quitté le foyer familial.

Sportive et créative, Stefanie pratique la danse classique, la danse de salon et  la natation. Elle joue du piano et de la flûte à bec.  Elle est aussi très habile de ses mains et consacre volontiers du temps à des travaux manuels comme le crochet, le tricot, le tissage ou la broderie.

Elle est également très engagée : elle travaille bénévolement comme animatrice jeunesse dans son église et donne des cours de soutien scolaire aux élèves qui en ont besoin.Grande amatrice de lecture, elle aime lire aussi bien en allemand qu’en anglais, regarder des films en version originale, et se passionne pour l’histoire ancienne et la mythologie. Polyglotte dans l’âme, Stefanie étudie l’anglais, le français et le latin à l’école, mais apprend aussi le chinois, le grec, l’italien et le turc par elle-même.

Ses matières préférées sont : l'hiistoire, la géographie et l'anglais

Elle est impatiente de se faire de nouveaux amis en France, de découvrir la culture de sa famille d’accueil, et de vivre une immersion complète dans la vie quotidienne française.